红酒一般可以存放3-5年左右，只有少量优质红酒可以存放10年以上。大部分红葡萄酒都是为了饮用而酿造的，没有收藏的潜力。因此，最好尽快饮用。只有少数名贵名酒具有收藏潜力，可以长期保存。里卡多酒业

葡萄酒就像生命一样，也有生长-成熟-衰老的生命周期。世界上大多数红葡萄酒在装瓶后2-3年饮用。这些葡萄酒不是必需的，也不是持久的。

法国波尔多的一些顶级红葡萄酒，勃艮第、西班牙、意大利和智利的一些顶级葡萄酒，以及美国纳帕谷的一些顶级葡萄酒，都具有长期储存的潜力。有些葡萄酒之所以具有投资价值，是因为它们稀缺且经久耐用。

葡萄酒并不是年份越老越好。Vintage是表达当年葡萄酒品质的概念。瓶装酒也是一个陈酿过程，酒的保存自然关系到瓶装酒的品质。葡萄酒保存的一般方面是：温度、湿度、光线和振动。

人们可以根据经验和知识来估计葡萄酒的最佳饮用期，所以与其说是饮用期，不如说是保质期。经过一系列的酿造过程，葡萄酒一般需要成熟一段时间才能达到完美的饮用期。然后慢慢进入老化期。当葡萄酒进入陈酿期时，并不意味着它已经变质或已经过了保质期。只是这瓶酒的香气、风味、口感都在慢慢流失，不值得品尝。