我们挑选一支红酒，她的好坏，甚至真伪，都可以通过红酒的外观进行一个大致的判断：江苏里卡多酒业

第一步，观察红酒瓶外观

1、酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。

2、酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该红酒品质出问题了。

3、酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

4、从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以8字打头的，是西班牙产地，以6字打头的，是中国制造，等等。

5、部分法国红酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

6、酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。

第二步，观察红酒体

1、红酒的颜色是否不自然?通常红酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然红酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。

2、红酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

3、红酒瓶底部都会有凹凸，就是在红酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的红酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹

凸深的红酒不一定是好酒。

第三步，酒塞标识

4、打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不

能说明酒本身的品质问题。

第四步，闻红酒的气味

通常打开一支红酒，会闻到扑灭而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，如果红酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。

第五步，观察红酒的挂杯

将红酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的红酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均

匀、细致。

第六步，品尝红酒

喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常