我们都知道,葡萄酒醒酒器的作用是通过增加酒液与氧气的接触面积到达“唤醒”葡萄酒的作用。它能够使酒液中的单宁柔软,协助酒液释放其间的香气。那么我们在运用醒酒器的前后,应该怎么对该容器进行妥善的清洁保养?下文将为您一一道来!江苏里卡多酒业
整体来说,清洗醒酒器时有以下注意事项:
1. 醒酒器在运用结束之后,即便没有时间马上清洁,也应赶快注入热水浸泡,防止酒渍变干然后增加清洗难度。
2. 防止运用化学洗涤剂,如洗洁精。虽然洗涤剂是清洁中去除污渍的好帮手,但用于清洗醒酒器的话,残留的化学物质会附着在内壁上,然后导致葡萄酒的风味被破坏。
3. 防止运用洗碗机。虽说如今一些洗碗机已经参加了“醒酒器清洁”形式,可是对于大多数醒酒器来说,其运作形式仍是过于“粗暴”,可能会损害醒酒器,留下擦痕。
4. 在清洁过程中应防止骤冷骤热,以防醒酒器炸裂。
5. 在清洁之前需摘下手上的珠宝首饰及手表,防止刮擦醒酒器。
那么,运用往后的醒酒器究竟怎么清洗才干既洁净又防止损害用具呢?以下是较为常见的几种办法:
一、清水+醋
将热水慢慢注入待清洗的醒酒器中,浸泡10分钟左右后倒出,接着给柔软可弯曲的抹刀缠上棉布,对醒酒器的内壁进行小心、细心的擦洗。水分擦洗完后醒酒器的温度也相应下降,此时参加适量的白醋、清水以及冰块的混合液,以画圈的办法旋转醒酒器,待到醒酒器内酒渍清洁洁净后倒出,并以清水冲刷,最后重复之前擦洗的步骤即可。
二、盐+冰块
如果你的醒酒器原料相对来说较为坚硬,那么能够试试参加盐和碎冰的混合物进行清洁。办法也十分简略,以打圈的办法摇晃装有盐和碎冰的醒酒器直到酒渍消失即可。之后,将盐与碎冰倒出,参加常温清水冲刷醒酒器,接着让其自然晒干。在这个办法中,盐和碎冰的混合物就宛如液态的钢丝球,能将醒酒器上的杂质刷洁净,对于清洁面积较大的污渍十分有用,要注意的是摇晃时不要用力过猛。
三、醒酒器清洁珠
醒酒器清洁珠是润滑的小粒不锈钢珠,专为醒酒器清洁而规划。运用时,将一小盒清洁珠与热水一同倒入醒酒器,注意水面要高于污渍所在高度,接着摇晃醒酒器,跟着小钢珠发出“沙沙”的声响,醒酒器内壁上的酒液残留和沉淀物会被带走溶入水中。当一切污渍去除后,将热水和清洁珠倒出,运用温水冲刷醒酒器。醒酒器清洁珠特别适合用于清洁形状独特的醒酒器,因为体积小巧的小圆钢珠能够很好地接触到醒酒器的每一个角落。此外,清洁珠能够循环运用,其清洗办法也十分简略——在热水中浸泡洗净并自然晒干。醒酒器清洁珠在清洁面积较大的酒渍和沉淀时有明显优势,比较其他办法而言愈加高效。
四、醋+生米粒
如果小钢珠的原料仍是令你有些忧虑,害怕醒酒器会遭到损害留下刮痕的话,也可运用较为温和的代替版“清洁珠”——生米粒。将生米粒、水和白醋以1:1:1的比例混合后倒入醒酒器,之后晃动醒酒器直到酒渍悉数铲除,最后用清水冲刷醒酒器并自然晒干。这种办法与醒酒器清洁珠的效果类似,但它比以上提到的几种办法都更为温和,而且,这种办法特别适用于清洁细小的酒渍。
清洁结束后,将醒酒器开口朝下,在桌面上放置30-45分钟,瓶口需要稍微垫高,以便让空气进入醒酒器中风干剩余水汽。要注意的是,醒酒器应防止放置在木制或垫有桌布的桌面上,因为以上两种原料会给其带来不必要的气味。晒干之后便可将醒酒器收起储藏,以待下一次的美酒“唤醒”任务了。