简略来说，醒酒有两大目标：一是除酒渣，二是让酒与气氛触碰，举行必然程度的氧化，散掉浊味，翻开香气，改进口感。辣么，差别范例的葡萄酒怎么醒呢?里卡多酒业

重度酒体：

好比赤霞珠、西拉、丹魄等葡萄种类酿造的葡萄酒，酒体往往较重，单宁相对强。如许的酒非常好应用底部较宽的醒酒器，并且醒酒时间能够较长。

中度酒体：

代表种类有梅洛、巴贝拉等，由它们酿造的葡萄酒能够应用底部中等宽度的醒酒器醒。

轻度酒体：

闻名的黑皮诺、佳美等葡萄种类酿出的酒酒体较轻，长时间与气氛大面积触碰大概会让它吃不用，毁坏精妙的香气和口感。因此若要给它醒酒，非常好应用底部较小的醒酒器。

老酒：

固然我们都有望“老当益壮”，但究竟上老是越老越软弱。老酒不适用在醒酒器里待太长时间——平时掌握在数分钟到一小时不等，因为它非常轻易蒙受过分氧化，不管色彩、口感、香气都邑在短时间内快没落。因此，老酒非常好在撤除酒渣后，即时饮用，就不要放在醒酒器里太长时间了。

新酒：

我们这里说的“新酒”，是相对“老酒”而言的，更多地是指强大丰满的葡萄酒，而不是指单纯年份新的酒。关于如许一瓶葡萄酒，若翻开干脆喝，大概会觉得它不是辣么富裕阐扬力。这时，非常好醒酒2~3个小时，让酒在醒酒器中逐步开展。

白葡萄酒：

因为白葡萄酒险些没有单宁，并且香气和口感暴露在气氛中非常轻易被毁坏，因此大凡不需求醒酒的。但假设你的白葡萄酒充足强壮，大概有些不良气息，能够略微醒一下，醒酒的时间平时不超过30分钟。在醒白葡萄酒时，你务必随时品味，以免它因为触碰了过量氧气而落空生气和鲜活度。

桃红葡萄酒：

桃红葡萄酒往往以它生动文雅的果香、精致甜美的口感著称，醒酒关于它大概不是一个好选定。固然，少片面经由橡木桶陈年、样式严肃的桃红葡萄酒，瞬间的醒酒也未曾不行。

起泡酒：

说到醒起泡酒，实在人们非常忧虑的即是醒酒造成气泡的消散。人们为了醒起泡酒，发现了特地的醒酒器，好比闻名的Riedel七弦琴，瓶颈苗条，内侧腻滑，既能够以免气泡逃逸和氧化，也减缓了二氧化碳造成气泡的历程。

因此，假设起泡酒有充足的酒体和深度，或此中有积淀，且香气没有一切翻开，醒酒也是不错的选定。