葡萄酒知识丨教你怎么识别出葡萄酒的香气.里卡多酒庄

红葡萄酒，是欧美人餐桌上最常见的酒水之一。

欧美国家的民众，习惯用红葡萄酒配餐，比如牛排、羊排、猪肉等肉类食物。西方经典餐酒调配，“红葡萄酒配红肉”，便是此意。

|红葡萄酒与美食|

当翻阅欧洲饮食史后，发现其间都有红葡萄酒的身影。或许，也能够这么说，欧洲国家的饮食史，便是一部红葡萄酒饮用史。

法度大餐，是欧洲饮食文化的代表。它相当重视，上一道菜，配一款葡萄酒。法国人把红葡萄酒的佐餐妙处，发挥得酣畅淋漓!

|红葡萄酒背面的宗教色彩|

圣经中，耶稣老人家讲过这样一句话，大致意思是，“红酒是我的血液，面包是我的肉”，此话一出，把葡萄酒抬到了“圣酒”位置。中国的和尚不能喝酒，犯戒律，欧洲的“和尚”但是能喝酒，还能酿酒，那是教义鼓励的，教堂和修道院做弥撒等宗教仪式，都离不开红葡萄酒。