好质量的葡萄酒大部分是运用软木塞，软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性超卓，被压缩至瓶内后能完全密封。里卡多酒业

不过，干燥时软木塞弹力会因缩小而下降，这便是为什么葡萄酒一定要用横放办法，才能让软木塞受潮保湿，木塞不容易干枯开裂，木塞经酒液浸泡后胀大，可以防止空气进入，防备酒过早的氧化。

葡萄酒最好的放置办法，是瓶口向上约30度放置。假如长期放置，每3个月要滚动一下瓶身，滚动90度。这样做的目的是为了确保瓶塞的湿润，瓶塞假如干燥了的话，其体积会缩小，瓶塞和瓶壁之间的压力减小，多余的空气会进入瓶内，使得酒快速氧化而坏掉。

当然，接触的太过分也不行，假如放置不妥，酒对瓶塞形成压力，酒会过量沁到瓶塞木头里，木头会腐朽。所以用以上办法放置最为妥当，既能确保酒液面接触到瓶塞，也不会对瓶塞形成压力。

其次葡萄酒寄存时间长了会有沉积，平放或者瓶口向上略微歪斜，沉积就会集合在瓶子底部。假如瓶口向下歪斜，沉积就会集合在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时分，会连沉积一同倒入酒杯，影响酒的口感。