经常喝红酒的人，或许知道红酒的口感跟开瓶时刻又很大的联系，葡萄酒在开瓶之后，饮用之前，需要有一个时刻段用来醒酒。红酒代理

假如你对醒酒感兴趣的话，无妨做一个试验。在醒酒开始的时分，每隔三分钟或者五分钟，都尝一下红酒，你会发现一个很风趣的现象，那就是同一杯酒，每次喝到嘴里的口感或许都是不一样的。而对于白酒和啤酒而言，或许不会有很大的差别。那么为什么会有这种现象产生呢?以下是红酒加盟品牌为您做出的解说。

首先，我们要了解醒酒的原理。葡萄酒在开瓶之前，基本上是与外界阻隔的，直流一个木塞进行呼吸。所谓醒酒就是将红酒倒入醒酒器中，根据不同的酒款，选择静置10—30分钟，让红酒与氧气充沛的结合。假如着急的话，能够选着晃动醒酒器，这样能够使红酒更快的与空气接触。酒中的酚类物质会与空气中的氧气产生反响，产生过氧化氢，过氧化氢极易与乙醇产生氧化反响，生成一种名为乙醛的挥发性物质。氧化反响的产生会使红酒的风味产生很大的影响。我们在品尝的时分，直观的感觉会是酸涩感比开瓶时弱许多，或许会呈现出坚果类的味道。

其次，正常红酒一般是15-30分钟饮用更佳，假如一瓶红酒并未喝完，开瓶葡萄酒寄存的时刻过长，与空气氧化还原反响的更彻底，那么红酒中的酒精就会被醋酸菌代谢为醋酸和醋醛然后变成醋，并散发出刺鼻的味道。在一般情况下，未喝完的红酒用原软木塞封闭后，可放在阴凉避光处或者冰箱中冷藏，主张3-5天，放置时刻过长的红酒，口感并不好，小编就不主张饮用了。能够在做菜肴的时分进行运用，既不糟蹋又能提升菜肴的鲜美度。

那么问题来了，假如一瓶酒在3-5天内喝不完，有没有更长时刻的存储方式呢?

当然有，能够运用真空塞进行存储，剩下的红酒用真空塞将瓶中剩下空气抽出，能够延长保存时刻;也能够将剩下的葡萄酒换成小瓶寄存，红酒加盟品牌主张选择有螺旋盖的葡萄酒瓶，更换存储起来愈加方便。